熟的小龙虾放冰箱冷藏能放几天 小龙虾可以放冰箱冷藏吗

发表时间:2021-05-08 09:45 来源:方日排行 标签: 小龙虾

小龙虾我们日常都是尽快的吃完,不进行保存过夜,但是如果你实在吃不完是不是可以放在冰箱里冷藏呢?

小龙虾可以放冰箱冷藏吗 熟的小龙虾放冰箱冷藏能放几天

小龙虾可以放冰箱冷藏吗

可以。

一般来说,煮熟的小龙虾是可以放到冰箱里冷藏保存的,因为小龙虾中含有丰富的水分和蛋白质成分,常温下比较适合细菌和微生物的生长,容易出现腐败变质的现象。

而将小龙虾放入冰箱冷藏的话,低温的环境能在一定程度上抑制细菌的滋生,延长保存时间。不过即使放在冰箱里小龙虾的保存时间也不长,口感和营养价值也会受到影响,所以最好尽快吃完。

熟的小龙虾放冰箱冷藏能放几天

3至7天。冷冻可以保存1个月以上。煮熟的龙虾放在冰箱里冷藏最好缠上保鲜膜,这样效果更好,但是存放时间不能太长,时间久了虾肉容易被风干,味道也会没有以前鲜美,所以应该要尽早食用,食用的时候蒸一下味道会更好。

香辣小龙虾做法

材料:小龙虾 、葱段 、1个生姜 、4片蒜瓣 、2个花椒、 20粒干辣椒 、蒸鱼豉油 、1大勺生抽 、1大勺陈醋 、1小勺白糖 、1小勺盐 、白酒/料酒 各1大勺。

步骤 1:先将小龙虾用淡盐水浸泡半个小时。

步骤 2:清理小龙虾可分三个步骤:1剪去全部鳌足,用牙刷清洗腹部及外壳;2剪去头部(靠近虾嘴)的三分之一,挖出里面的黑色囊状物虾胃,冲洗后沥水;3、用手捏住尾巴中间那块尾甲,掐断并拽出虾肠;

步骤 3:准备好葱段、姜片、蒜瓣、花椒和干辣椒;将蒸鱼豉油、生抽、陈醋、白糖等调制成碗汁备用;然后锅上灶加入油烧热,倒入小龙虾过油至虾壳变红捞出;控出锅里大部分油;

步骤 4:用锅中余油将花椒粒小火炒香,捡出花椒不要;再放入葱段、姜片、蒜瓣和干辣椒爆香,倒入过油后的小龙虾一起翻炒,接着倒入调好的碗汁,加半碗啤酒或清水大火煮开,加盖中火焖6、7分钟使小龙虾入味,最后开大火将汤汁略收干即可盛出。

爆炒小龙虾

原料:处理好的小龙虾800克

配料:菜籽油,生姜、干红辣椒,大葱、大蒜头、香菜、桂皮、八角、茴香、麻椒、花椒、黄洒、蚝油、鸡精、老抽,食盐、白醋、白糖、调味料。

制作方法:

1.锅中加入清烧开放入生姜,花椒、红醋下入小龙虾焯水1分钟、捞起控干备用。

2.生姜切片,大葱切段、大蒜头切厚片、干辣椒切长段、香菜切段备用。

3.上锅开火倒入菜油油温升高60-70度放入生姜片、挂皮、八角、茴香、辣椒,麻椒、花椒炒香倒入小龙虾煸炒,下入黄酒,老抽、蚝油、食盐、白糖、白醋继煸炒加入清水盖锅5分钟,加入大蒜片、鸡精、调味料、香菜即可起锅。美味鲜香的大龙虾制作好了。

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