电烤箱除了用来烤制食品外,偶尔也可以用来加热饭菜,不过一般不会用烤箱热饭菜,因为用电烤箱加热,由于加热原理的问题,很容易导致热的不均匀,饭菜还没有熟透;另外,电烤箱加热饭菜要耗费的时间也比较长,加上预热的时间,可能要10分钟以上。电烤箱热饭菜的时候还要注意,不能放入塑料器皿装的饭菜,要选择陶瓷、金属、锡纸等熔点高、无毒的器皿装饭菜。下面一起来了解一下电烤箱热饭菜的知识吧。
烤箱是生活中常用的一种厨房电器,一般用来烤制各种烘焙食品和肉类,不过有时候家里需要热饭菜,那么用电烤箱能加热饭菜吗?
烤箱具有加热的功能,是可以用来加热饭菜的,不过通常不建议用烤箱加热饭菜,原因主要有两个方面:
1、不同于微波炉由内而外的加热,烤箱的加热方式是从外到里,通过温度加热食物的,因此用电烤箱加热饭菜会因为热的不均匀,导致加热效果较差,尤其是刚从冰箱里取出来的;如果加热时间过短,可能里面还没热;加热时间过长,则可能导致外面糊了。
2、电烤箱加热饭菜要用的时间比较长,一般需要预热一段时间再将饭菜放进去,加上预热时间,加热饭菜可能要10-15分钟,不如微波炉那么快;即使家里没有微波炉,把饭菜放锅里回个锅都比电烤箱要快。
由此可见,虽然电烤箱可以热饭菜,不过一般不会用电烤箱。
用电烤箱加热饭菜的时间是比较长的,一般来说,根据食物的数量、食物的冷冻程度有所不同,具体时间是:
烤箱设置200℃左右,预热几分钟,然后将饭菜放入烤箱中,烤8-10分钟左右就差不多了,不同的电烤箱性能、功率有所不同,多试几次就知道了。
电烤箱热饭菜除了要注意时间,还要注意盛饭菜的器皿,并不是所有器皿都可以放入电烤箱中的。
如果要将饭菜放入电烤箱中加热的话,不得使用塑料器皿,而要选择熔点高且无毒的器皿,主要有陶瓷餐具、金属器皿、耐热玻璃、锡纸盒这几种。
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