《长物志》书中写到:紫砂壶泡茶“既不夺香,又无熟汤气”。用紫砂壶泡茶能够最大限度还原茶香味,不像盖碗或者玻璃器皿等其它茶具一样泡茶的时候会掩盖掉很大一部分的茶香味。那么天福茗茶的紫砂壶是真的吗以及天福茗茶紫砂壶泡什么茶最好呢?
是真的,天福茗茶是中国茶叶上市公司,所以可以放心,紫砂壶一定要去养,要自己去养,壶也是有灵性的,所以养久了你会喜欢这套茶具的。
可以通过紫砂壶的注水声、光泽度、手感判断紫砂壶的真假。真正的紫砂壶在注水时声音比较沙哑,但假的紫砂壶在注水时会发现比较脆耳的声音。真正的紫砂壶非常耐看,表面是哑光的,但假的紫砂壶则是非常亮的。真正的紫砂壶在用手摸得时候手感很光滑,而假的紫砂壶摸起来手感很粗糙。
真正的紫砂壶在注水时声音会比较沙哑,这也说明了壶的透气性良好,不易结晶。市面上假的紫砂壶在注水时会发出像瓷器一样脆耳的声音,这个声音也证明它的原料不纯正。
紫砂壶用来泡那种半发酵茶或者是全发酵茶最好。比如说,铁观音、冻顶乌龙、普洱茶、单枞等。当然,不同规格的紫砂壶也有不同的特性,所以不同规格的紫砂壶适宜泡不同的茶。
1、紫砂壶泡茶,一般是壶音频率较高者,适宜配泡重香气的茶叶,如青茶;壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音,因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求。(如虚扁、合欢、仿鼓等)。
3、普洱茶、红茶要求保温时间长,用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳(如石瓢、西施壶等)。
4、250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择,因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡,它要求茶具必须尽快散热(如仿古壶、井栏壶、柱础、虚扁等)。天福茗茶产品大全>>
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